Фрагменти

Вчені пов'язали дві прості харчові звички з тривалим зниженням ваги, — дослідження

Нове дослідження іспанських вчених доводить, що ранній сніданок і рання вечеря без їжі між ними має суттєвий вплив на індекс маси тіла.

Про це повідомляє Science Alert.

Дослідники під керівництвом команди з Барселонського інституту глобального здоров'я (ISGlobal) в Іспанії проаналізували дані про дієту та вагу 7 074 осіб віком від 40 до 65 років. Вони виявили, що ранній сніданок і рання вечеря без перекусів між ними були пов'язані з нижчими показниками індексу маси тіла (ІМТ) через п'ять років спостережень.

Хоча ІМТ часто вважають проблемним показником для оцінки ожиріння, отримані дані доповнюють зростаючий обсяг наукових праць, які вивчають, як саме час прийому їжі впливає на наше здоров'я.

Добові ритми

Дослідники вважають, що їхні висновки безпосередньо пов'язані з добовими ритмами організму — внутрішніми біологічними годинниками, що працюють за 24-годинним циклом і подають сигнали про періоди відпочинку та неспання.

Епідеміологиня ISGlobal Лусіана Понс-Муццо зазначає, що продовження нічного голодування допомагає підтримувати здорову вагу лише за умови супроводу ранньою вечерею та раннім сніданком. Це пояснюється тим, що раннє харчування краще відповідає природним ритмам, сприяючи ефективному спалюванню калорій та регуляції апетиту.

Використовуючи різні статистичні методи та враховуючи такі змінні, як вік і якість сну, вчені підтвердили: пізній сніданок та часті перекуси корелюють з вищим ІМТ.

Новий науковий напрям

На думку авторів дослідження, синхронізація прийомів їжі з біологічним годинником допомагає регулювати вироблення інсуліну та керувати процесами накопичення жиру. Хоча для остаточних висновків потрібні подальші клінічні випробування, вже зараз зрозуміло, що режим харчування може бути так само важливим, як і його склад.

«Наше дослідження є частиною нового наукового напряму, відомого як хрононутриціологія, який зосереджується не лише на аналізі того, що ми їмо, а й на часі доби та частоті прийомів їжі», — каже епідеміологиня Анна Паломар-Крос з ISGlobal.

Повні результати дослідження опубліковані в науковому виданні International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity.

дослідження здоров'я харчування їжа